2012/2/8 13:05

一家之“煮” blog

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俺可愛吃粉絲了。拌的炒的炸的，湯湯水水的，都喜歡。最喜歡的是韓劇里面拌雜菜那種，沒辦法，俺就是愛看韓劇~~~~

材料：

基圍蝦，沙茶醬，青紅椒，蒜，粉絲

做法：

1、青紅椒切丁，蒜拍碎，粉絲泡軟

2、熱鍋入2倍的油，八成熱，放下姜片，把蝦炸成漂亮的紅色，放盤，瀝油。

3、余油放下青紅椒丁，蒜末炒香后，加一勺蠔油和一大勺沙茶醬，再炒炒，烹入料酒，加水，生抽，鹽，少少的糖，燒開后放下粉絲燜一下，把紅紅的蝦也放下去，再翻炒一下，加入雞精調(diào)味就OK啦！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd7010007ho.html