2012/2/8 14:36

授權原創(chuàng)博客：佳妮寶貝
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炎熱的夏天，一個小炒肉也能滿足，在菜下面墊上一層香噴噴的泰米飯，非常適合帶飯族的一款菜品。我中午在家的時候，用白醋和糖涼拌了一個苦瓜，凍在冰箱里，吃的時候真是爽口。一頓飯有開胃菜又有熱菜，滿足了。

玉米筍雜燴

原料：

豬肉、玉米筍、黑木耳、青椒、蒜、生抽、老抽、白糖、鹽、胡椒粉、雞精。

做法：

檢測玉米筍熟了沒有的標準就是，炒至過程中如果玉米筍有些變軟，筍尖有些彎了就熟了。

玉米筍，又稱珍珠筍指晚春玉米苞葉和花絲未授粉的果穗，形狀如嫩竹筍尖故稱玉米筍。玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，營養(yǎng)含量豐富；并具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。

黑木耳，具有益氣強身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發(fā)生。黑木耳還有較強的吸附作用，經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。

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