2012/2/8 14:35

授權(quán)原創(chuàng)博客：薄灰
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夏天，在廚房做飯的滋味不是那么好受的。可是我肩負(fù)著4個大人1個小孩溫飽問題的重任，所以基本上每天都不敢馬虎的。因為我同時兼具著妻子、媽媽、女兒、嫂子的角色，所以總是盡量想著讓家人吃的健康又美味，不過還有個前提，那就是我也要盡量的省事省時，畢竟下班后也不早了，而且我做飯的速度其實不快，所以如何在短時間內(nèi)做出更多的美味就是諸如我這樣慢動作的煮婦必須要考慮的問題了。

今天做的這個奧爾良烤雞就是很省事省時的一道懶人快手菜了，而且非常的簡單，因為有配制好的腌料啊，這樣頭天晚上事先腌上，第二天就可以直接烤了，在烤的同時，還可以做其他的菜，等其他菜好了，雞也烤好了，真的很方便呢。再推薦幾道懶人快手菜，比如剁椒魚頭、清蒸鱸魚其實也都是很省事省時的菜，因為是蒸的，這樣就可以為我們省出一些時間了。

看看誘人的雞腿吧，女兒一會就吃掉了一個呢，并且吃完了還直喊著“吃肉肉”。

奧爾良烤雞

原料：三黃雞一只、土豆、奧爾良腌料適量。

做法：

1、三黃雞洗凈斬去頭腳平鋪在盤中；

2、將奧爾良腌料均勻涂抹雞全身腌24小時；

3、土豆切塊鋪在鋪有錫紙的烤盤上；

4、將腌好的雞放在土豆上面，刷蜂蜜，烤箱中層220度30分鐘左右。

灰的心得：

1、很后悔土豆加少了，烤好的土豆直接吃或者撒椒鹽都非常的美味；

2、腿骨和翅尖處很容易烤黑，可以提前用錫紙包住此處（我忘了包了）；

3、烤制的時間需要根據(jù)自家烤箱情況和雞身大小來具體調(diào)節(jié)。

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