2012/2/8 14:41

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這道菜做起來(lái)真的很簡(jiǎn)單，沒(méi)有什么技術(shù)含量可言，可是，味道卻一點(diǎn)都不含糊，微微有些焦黃的培根裹著碧綠的蘆筍，一口咬下去，滿口生香；黃油烤蘑菇，也讓蘑菇吸收了黃油的香味~出品的效果也很悅目，哪怕沒(méi)有廚房經(jīng)驗(yàn)的JM，做這道菜也會(huì)自信滿滿。

培根蘆筍卷配黃油烤蘑菇

原料：

蘆筍（取頭部）、培根、白蘑菇。

調(diào)料：

少許大蒜粉、黑胡椒粉、黃油。

做法：

1、培根一切為二，蘆筍取頭部清洗干凈后入開(kāi)水鍋中（放少許油）出水1分鐘；蘑菇洗凈后切片，擺入烤盤(pán)中，上面抹少許黃油；

2、取半片培根包入一段蘆筍卷起來(lái)，用半段牙簽固定（可將牙簽尖頭剪去），將卷好的蘆筍卷并排放在蘑菇黃油上，撒少許大蒜粉，并灑上少許水，入預(yù)熱180度的烤箱中火烤15分鐘（時(shí)間不固定，看烤制的情況，微微焦黃即可取出），取出后撒少許黑胡椒即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_646f894a0100h318.html