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2012/2/8 14:23
優雅吃素，輕松瘦身：甜豆炒百合
想當初，我也是個不折不扣的小胖妞，特別是還沒上大學的時候，課業繁重，為了給我補充營養，媽媽經常大魚大肉的做給我吃，加上我也沒有克制的意識，在高考前一度達到體重的頂峰，現在看那時候的照片，簡直是…不堪回首啊。
后來離家上大學，自己照顧自己，逐漸懂得勤儉節約了。開始的時候是不舍得吃肉，撿便宜的青菜吃，漸漸就真的對肉失去了興趣，越來越熱衷于吃素菜。葷腥沾的少，體重自然就降下來啦，工作之后又比較辛苦，基本就只減不增啦。到現在，成了超級食草動物，只要是蔬菜，怎么做都愛吃。就像這個甜豆炒百合，超級超級的快手菜，操作簡單，味道清淡，但是我獨愛那個清清甜甜的味道。
很久之前看過《法國女人吃不胖》，據說一道菜放在盤子的中央是法國式的樂趣，精致的擺盤及盤子的更換不僅迫使你注意正在享用的是什么，也會減慢進餐的速度，更有利于消化和增加滿足感。那就讓我們也來擺個精致的造型吧，不僅吃得賞心悅目，還可以讓我們在不知不覺中優雅地瘦下來…
原料：甜豆100g、百合2朵、枸杞10g。
調料：蠔油1茶匙。
做法：
1、甜豆分別從兩頭摘去老筋，洗凈；
2、新鮮百合洗凈，在兩頭切一刀，分散成小片；
3、枸杞洗凈待用；
4、鍋燒熱，放少許橄欖油，待油燒熱，放入甜豆翻炒一分鐘；
5、放入百合和枸杞翻炒2分鐘；
6、放入蠔油，炒勻即可。
愛心小貼士：
1、甜豆的老筋要摘去，不然影響口感；
2、百合炒至透明就可以了，太熟不僅影響口感，而且營養會流失。
百合的營養價值：
主入肺心，性微寒，能清心除煩，寧心安神，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用；
富含的維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有美容作用；
油性皮膚的人多吃百合能平衡皮膚的水油平衡，少長痘痘哦。
