2012/2/8 14:03

83小鐘的滋味堂 blog

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晚上還是做了道護(hù)眼菜兒，像咱這樣愛大驚小怪的，心病也得醫(yī)哈~~~~~~

話說，動(dòng)物內(nèi)臟，胡蘿卜含有高量的維生素，護(hù)眼更養(yǎng)眼。就它了。

原料：

雞雜、胡蘿卜、洋蔥、青椒、鹽、姜蒜、味精、胡椒粉。

做法：

1、胡蘿卜，青椒，洋蔥切塊備用；

2、姜蒜切小片；

3、這次的雞雜是從超市買回的半成品。已經(jīng)腌好了的。超市營業(yè)員一再囑咐，直接丟油鍋燴就行啦。

4、熱鍋下油，放入姜蒜炒至香味出來。

5、倒入腌好的雞雜，炒到變色盛出。只盛雞雜啊，油還是留鍋里。

6、用剩下的油加熱，依次倒入洋蔥，青椒，胡蘿卜炒至斷生，加入鹽調(diào)味。

7、倒入燴好的雞雜，翻炒均勻，加味精胡椒提味即可。

看看成品，很開胃下飯的說。。。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100e9ea.html