2012/2/8 13:50

星期天約了表姐來家里拿點東西，順便做了一煲五香鹵排骨給她帶回去當晚餐。把過程圖也順便拍了下來，給大家做個參考。

原料：

排骨。

做法：

1、排骨先飛一飛水，水里放了一粒八角，一粒薑，少少酒；

2、準備材料「蒜頭幾粒，八角一粒，香葉一塊，草果半粒，桂皮細細一粒，花椒適量」香料的多寡由材料決定，我用了兩磅排骨，因為不想味道過于濃濁，所以香料都下得比較輕；