2012/2/8 13:35

簡單煮意的BLOG blog

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蝦營養豐富，味道鮮美，是我們家餐桌上的常客，因為比較喜歡清淡的口味，所以不管是海蝦還是河蝦，經常的做法就是鹽水蝦、糟蝦或涼拌沙拉。對于外面很火爆的麻辣小龍蝦，我是既怕麻又怕辣，從來都未敢去品嘗過，加上家里某人抗拒小龍蝦，所以小龍蝦也從都不曾進過我家的門。不過偶爾我也想換點花樣，嘗試一下不同的口味。所以這次做了個味道比較濃郁的啤酒蝦，似有似無的酒味，微微一點點辣味，加上十三香、孜然等多種調料的復合香味，使蝦有了另一種特別風味。家人都很捧場，一大碗很快就一掃而空。看來換個花樣也不錯哦！

原料：

活沼蝦、香芹、黃豆芽、胡蘿卜、干辣椒、蔥姜蒜；

調料：

啤酒、生抽、老抽、鹽、糖、十三香粉、孜然粉。