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2012/2/8 13:09
主料：
雞翅、去皮板栗、紅酒。
輔料：
冰糖、鹽、油。
做法：
1、雞翅洗凈，瀝干水份；
2、鍋內(nèi)燒熱油，放入雞翅每面煎一分鐘；
3、倒入紅酒沒過雞翅后再多放一點(diǎn)（板栗稍微難熟一些），加冰糖；
4、待冰糖融化，放入板栗和少許鹽，大火燒開，中小火收至湯汁濃稠，大火收汁即可！
我買的去皮板栗，現(xiàn)在大型超市的冷凍柜一般都會有，省去去皮的麻煩。家里有喝剩下的紅酒，此法不妨試試……
冰糖加的量要自己控制啊，我覺得單放紅酒的話有點(diǎn)兒酸！
