2013/11/3 09:28

愛生活,愛廚房 blog

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導語：很多小朋友都有著挑食的壞習慣，尤其是雞蛋、牛奶這類富含營養的食物，著實令家里長輩擔心。其實換個花樣，換個做法，以可愛有趣的呈現讓小朋友們嘗試，說不定會有驚喜哦。這次的雞蛋盅就很受小朋友們的喜愛。

原料：雞蛋3個、胡蘿卜30克、嫩玉米粒30克、沙拉醬兩大匙、肉松適量、鹽少許

做法：

1、雞蛋煮熟去殼（水煮蛋去殼小竅門：將煮熟的雞蛋放入保鮮盒中，加入約浸至雞蛋二分之一處的清水，蓋緊盒蓋，使勁上下左右晃動幾下，打開蓋，就會發現輕輕一揭蛋殼就掉下來啦）；

2、將胡蘿卜切小粒，與玉米粒一起放入沸水中煮熟后撈出瀝干；

3、煮好的雞蛋切開成兩半；

4、用勺子挖出蛋黃，留下蛋白做盅，將蛋黃用勺子壓碎；

5、將胡蘿卜、玉米、肉松、沙拉醬、鹽放入蛋黃中，拌勻；

6、將拌勻的蛋黃餡填入蛋白盅里即成；

小貼士：鹽的用量不可多，一點點提味即可，也可不放。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fb121fb0102ebw3.html