客戶端
2013/11/3 09:23
淘了一大箱百香果，孤陋寡聞的人第一次見第一次吃，齁酸但真的很香，怨不得叫做百香果，有各種水果的香氣。打開半個(gè)放在冰箱里，下次一開冰箱門甚至能聞到榴蓮的味道：）估計(jì)未來幾天的甜點(diǎn)里，百香果會(huì)以各種身份出現(xiàn)。這款餅干做起來很簡(jiǎn)單，就是基本配方，加了半個(gè)百香果，烤的時(shí)候會(huì)有很香的味道，其實(shí)吃起來到也沒有多少酸味。我想如果加一整個(gè)也沒問題。
百香果手指餅干（西班牙Lekue手指餅干模一個(gè)）
原料：黃油75g、糖粉60g、全蛋液40g、低粉120g、百香果半個(gè)果肉（約15g）。
做法：
1、黃油室溫軟化，加糖粉打勻，分多次倒入蛋液打至蓬松；
2、加入過篩的低粉拌勻，加入百香果肉拌勻，裝入裱花袋中；
3、擠入模子里，烤箱預(yù)熱，上管180度，下管200度，中下層，12-15分鐘。
出爐后稍微晾涼一會(huì)，倒扣直接脫模。
