客戶端
2013/11/3 09:21
為了消滅家里的紫薯，做了這款椰香南瓜紫薯糯米糍，味道很好，真心好吃。
這款糯米糍?zèng)]用一點(diǎn)水，用南瓜泥和的面，紫薯泥做的餡，外面滾了一層椰蓉，很香甜適口，熱吃涼吃都不錯(cuò)，我感覺(jué)放涼后再吃，更Q彈哦。
原料：
做法：
1、紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥（喜歡甜的，可適量加些白糖）。
2、南瓜切塊蒸熟，去皮，碾成泥。
3、在南瓜泥中加入糯米粉，揉成較軟的面團(tuán)。
4、取一小塊面團(tuán)，按扁，再放入餡料，團(tuán)成小球。
5、蒸鍋的籠屜上刷一層薄油，將糯米球擺放在上面，大火蒸十分鐘。
6、取一盤子，鋪上椰蓉，趁熱取出糯米球，放入椰蓉絲中滾幾下，使糯米球外粘滿椰蓉，晾涼即可。
溫馨小提示：
1、糯米面團(tuán)不能太硬，要和得軟些，這樣出來(lái)的成品才夠軟糯。
2、如果感覺(jué)紫薯泥比較干，可以加一些牛奶或水調(diào)和。
原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820127985143241/
