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2013/11/3 09:26
菠蘿杯子蛋糕
菠蘿餡原料：
菠蘿片150克、白糖30克、黃油5克。
杯子原料：
牛奶50克、雞蛋50克、植物油50克、白糖40克、低筋面粉100克、泡打粉3克、蔓越莓干20克。
份量：
四杯左右。
溫度：
170度25分鐘左右。
做法：
1、菠蘿片切小片，加入白糖。
2、然后用小火煮。
3、煮至顏色變黃，加入黃油。
4、關火后即是金黃色。
5、然后將菠蘿片放入小紙杯中。
6、白糖，加入雞蛋和油。
7、再加入牛奶。
8、混合均勻。
9、低筋面粉加入泡打粉過篩，再倒入雞蛋糊中。
10、翻拌均勻，倒入切碎的蔓越莓粒。
11、再翻拌均勻。
12、然后倒入紙杯中，小紙杯口比較大，可以直接倒，或者用小勺倒，或者放花袋中擠入更方便。
13、擠入七八成滿，即可。
14、放入預熱170度的烤箱，烤25分鐘左右。
15、烤好后，將蛋糕頭部切掉一點。
16、然后倒扣在盤子上，再淋上多出的菠蘿餡即可。
