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2012/2/8 17:53
喜歡美食的同學多多少少都會有這樣的感受，在一定程度上，菜品的精致不僅僅體現在菜本身的造型和味道，往往盛裝菜品的容器也起著重要作用。一道精美講究的菜式，如果能夠盛放在與之相匹配的盛器中，更能體現出菜的特點和寓意來。菜品的盛器本身也是一件工藝品，不僅具有實用價值，更具備了欣賞價值。如果選用得當，盛器不僅能夠起到烘托菜品的作用，更能帶給人一種視覺享受。如今，盛器的造型和材質都有豐富的選擇，金屬、玻璃、木質、藤編…都可以用來盛放食物。
在節假日的餐桌上，我更喜歡選擇水果、蔬菜來做容器，不僅色彩豐富、造型更加天然、獨特，吃起來有趣，常常會讓人耳目一新、食欲大增。最最重要的是，吃完不用刷碗，對懶人來說，絕對是討喜的做法。正如今天的咖喱焗飯，盛放在番茄盅里面，不僅好吃，更好看。很多人喜歡咖喱的口味，微微的辛香和特殊的風味，頓時能夠讓人們食欲大增。科學家發現，咖喱粉中含有的一種叫做“姜黃素”的成分，能夠抑制人體某些部位癌細胞的生長。另外，咖喱還能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，益于腸道健康。
咖喱奶酪番茄盅
原料：大型番茄1個、米飯1小碗、葡萄干1小把、大杏仁10顆、馬蘇里拉奶酪15g、塊狀咖喱2塊。
做法：
1、塊狀咖喱加入2大勺溫水，調和均勻，作為咖喱醬待用；
2、平底鍋中放入少許油，將米飯放入炒散；
3、倒入咖喱醬；
