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2012/2/8 17:53
9、發(fā)酵至土司模的9份滿，因?yàn)槲疫@個(gè)面粉量稍多，所以發(fā)酵的要稍滿一點(diǎn)；
10、再均勻的刷上蛋液。烤箱180度預(yù)熱，上下火，最下層，30分鐘即可。
飛雪有話說
1、雞蛋可以用一個(gè)，但牛奶的比例就要降低。
2、搟的時(shí)候，要注意力度，不然烤出來的土司會(huì)有空洞。
3、一定要給面團(tuán)醒的時(shí)間，這樣面團(tuán)才會(huì)聽你的話。
4、面團(tuán)稍濕一點(diǎn)，烤出來的土司才不會(huì)干。
5、做好的土司，一般沾果醬吃，也可以烤著吃。那種比較脆。還可以做奶酥厚片，迷你批薩。所以，學(xué)好土司真是好處多多啊。
