2012/2/8 17:41

狗尾巴草的一畝三分地blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

肉香--洋蔥培根杯子蛋糕

肉香，那個，彌漫啊........

這個小蛋糕，咸口的，跟香蕉巧克力杯子是同一天烤的。

羊對甜的沒什么興趣，對俺愛在心里的巧克力們很是不屑——得虧俺先前存了一個肉蛋糕的方子，派上用場啦，哇嘎嘎，是小紫曾經做過的“咸味玉米培根麥芬”。

但是俺家那天沒玉米，最后俺整了個洋蔥培根滴，也蠻好吃的，呵呵，我用的65*65的杯子，一個好扎實的，很飽肚子。

原料：

A料：培根3片、雞蛋1個、玉米油50ml、牛奶150ml、洋蔥1/3個。

B料：低粉200g、白砂糖12g、泡打粉5g、小蘇打約2g、鹽2-3g。

做法：

烤箱先預熱，180度。

1、2、洋蔥、培根均切小塊，下入鍋中，小火煎炒至熟。因為培根會煎出油份，所以不必另外放油。

3、將B料中的糖+鹽+泡打粉+小蘇打混合均勻，加入低粉中，再混合過篩一遍，備用。

4、5、將A料中的雞蛋打散，再加入油和牛奶，攪拌均勻。然后加入步驟3中的混合面粉。

6、混合切拌至無干粉即可。

7、8、加入炒好的洋蔥培根至面糊中，翻拌均勻。

9、裝入紙杯中，送入預熱好的烤箱，中層，180度，上下火，35分鐘。