2012/2/8 17:40

飛雪無霜的美食博客 blog

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小吃--平底鍋做薄脆圓餅

今天我推薦的是平底鍋做薄脆圓餅，這是為沒有烤箱的朋友準備的，有烤箱的就不用看了哈。

這種餅干的特點是：色澤谷黃色，不夾生，芝麻均勻，清晰可見。

原料：面粉140克、白糖65克、豬油16克、雞蛋一個（50克）、黑芝麻7克、奶粉10克。

做法：

1、面粉140克；

2、白糖65克；

3、黑芝麻7克；

4、雞蛋一個（50克）；

5、奶粉10克；

6、豬油16克加熱使用。（也可用色拉油）；

7、將以上原料全部混合（如果干可加點水或牛奶）；

8、搟成片（為防沾可以在板上撒上面粉）做成圓形或你喜愛的形狀。最好是1.5毫米的面皮，直徑5厘米（我用的是雪碧瓶剪了一個頭壓的）；

9、下鍋小火烙，不時地看看以防糊掉。（其實我覺得糊得更脆哈。）。

我個人覺得口味一般般。象個干糧似的，呵呵。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/79398452.html