2012/2/8 17:38

春子的山林廚房筆記 blog

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糯米子糕

原料：糯米、雞蛋、鹽、白糖、白胡椒粉、花生油。

做法：

1、把泡發(fā)后的糯米上鍋先蒸八成熟；

2、倒在器皿里，打入四個雞蛋，適量鹽、白糖、白胡椒粉、花生油拌勻后，使勁揉搓；

3、在空盤上鋪開綠棕葉，倒入揉搓好的糯米，壓平，表面插入檸檬糖，再次隔熱水蒸第二道；

4、40分鐘后端盤，切成均勻的小三角塊。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_498cca4b010007w3.html