2012/2/8 17:35

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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土豆燒排骨蓋飯

簡(jiǎn)單的調(diào)料，吃的就是原汁原味~~

原料：排骨、土豆、姜、蔥、蒜、八角、鹽、味精、料酒、醬油、麻油。

做法：

1、鍋內(nèi)放油，燒熱，加八角爆香；

2、排骨放入鍋內(nèi)翻炒，變色后加水，放入所有調(diào)料，大火燒開，打去浮沫；

3、改用中火，等到排骨熟軟以后，放入土豆，土豆熟后大火收汁，起鍋淋麻油即可。

因?yàn)榕殴菬脑?，所以配的蓋飯就加入青椒干炒過的。有青椒的辣味，飯也很香甜。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100l3zw.html