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2012/2/8 17:29
健康省油的美味薯?xiàng)l
原料：土豆4個(gè)（小型）、黃油30克、黑胡椒碎5克、鹽少許。
做法：
1、烤箱設(shè)置在250度預(yù)熱，把黃油一同放進(jìn)去融化成液體。
2、待黃油融化之后，撒上黑胡椒碎，把切好的土豆條放在烤盤上拌均勻，讓每一根薯?xiàng)l的表面都裹上黃油。入烤箱，250度，烤30分鐘左右。
3、15分鐘的時(shí)候，取出來把薯?xiàng)l翻身，以免巴在烤盤上，待薯?xiàng)l變焦黃取出，撒上少許鹽就可以吃啦。
我向你們保證，味道真的跟麥當(dāng)當(dāng)?shù)囊粯?，除了好吃之外，還更健康，更衛(wèi)生。只用一點(diǎn)點(diǎn)油就夠了，用黃油味道更香，沒有的話就炒菜油也行，味道會(huì)有稍稍的差異，不過也很好吃。
土豆的挑選還是挺重要的，要用新的沙的土豆，不會(huì)挑的話請賣菜的老板幫忙吧。而且削土豆皮的時(shí)候要“浪費(fèi)”一點(diǎn)，盡量把土豆皮削得厚些，這樣吃到嘴里不會(huì)發(fā)麻。這次我用的是黑胡椒碎，如果沒有“碎”的話，也不要用黑胡椒粉，味道會(huì)變很多，就改用白胡椒粉吧，也不錯(cuò)。
沒有烤箱的童鞋用微波爐也可以做，就是口味稍遜一些。把土豆切成薄片，把微波爐專用的容器涂一層油，把土豆片均勻碼好，用高火轉(zhuǎn)4分鐘，然后翻面再轉(zhuǎn)2分鐘。
