2012/2/8 15:42

原料：

1.方便面一包，什么口味無所謂，不是干脆面就好。

2.色拉油，橄欖油更好。這個油我是在家里慣一小瓶，帶到單位蒸蛋用的，^_^

3.雞蛋一個（可有可無）。這個也是帶到單位蒸蛋用的。

4.辣醬。偶是偷吃冰箱里同事的辣醬，^_^

工具：

可用于微波爐的碗一個，筷子一雙，一次性杯一個。

做法：

1.將面餅，蔬菜料包放入碗中，加熱水漫過面餅，將雞蛋打入碗中，放入微波爐高火轉(zhuǎn)1～2分鐘。

2.面轉(zhuǎn)好后，將泡面的水倒入一次性杯中，為使倒水的時(shí)候面不會一起溜出，可用碗蓋蓋住碗，露出一條縫來倒。

3.將冰水注入碗中，再倒出，反復(fù)幾次，直至面變得冰涼。我們單位用的是過濾性加熱燒水的機(jī)器，所以這里熱水冰水用的比較方便。

4.將鹽包，醬包倒入面中，因?yàn)檫@時(shí)的面里沒有太多水分，所以要控制好鹽包的量，再加入色拉油少許，辣醬少許，帶辣油最好啦，攪拌均勻，同時(shí)把蛋拌碎，就可實(shí)用啦。

說明：

u如果覺得拌面有點(diǎn)干，可將一次性杯中的面湯倒入面中少許攪拌，味道會更鮮美；

u如果你吃飯時(shí)有喝湯的習(xí)慣，那一次性杯中的面湯再加少許鹽包的佐料，就是一位鮮美的湯哦！

u雞蛋是可有可無的東西，不過加了雞蛋泡面，面和面湯都更佳鮮美。

u這個拌面的方法和干拌面有點(diǎn)象，只是自己多加了些佐料，并把它變成了涼面。