2012/2/8 17:24

樂生活blog

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觀賽小食--金牌洋蔥圈

原料：洋蔥、面包屑、雞蛋、面粉、鹽、白胡椒粉、油。

做法：

1、洋蔥剝皮，切去根部，切成圓片，并將其分成一個一個的洋蔥圈。切洋蔥的時候可以點燃一支蠟燭，以免“淚流滿面”；（圖1）

2、在洋蔥圈中挑入鹽和白胡椒粉，攪勻后腌制10分鐘；（圖2）

3、將雞蛋和面粉攪成面糊（圖3），用洋蔥圈蘸勻面糊，去除多余的面糊(圖4），放入面包屑里滾一層面包屑（圖5）；

4、中火燒熱油，小火炸2-3分鐘，中途返面至金黃后撈出，取出瀝干油份（圖6）。

直接食用就很美味了，蘸上番茄醬就更美味了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100aj3t.html