2012/2/8 17:21
端午節快樂--醬肉粽
原料：醬肉、香菇、糯米、粽葉、線。
調料：醬油、色拉油。
準備：
1、糯米提前一天用水浸泡。
2、粽葉用開水煮兩分鐘后拿出洗凈。
3、泡好的糯米（用手易碾碎的程度）中倒入醬油和少許色拉油，拌勻。
4、香菇醬肉切小塊。
做法：
1、粽葉洗干凈后把兩端剪掉，向中間折成圓錐形，裝入少許糯米；
2、放入香菇和肥瘦相間的醬肉，再填上糯米蓋好；
3、將粽葉左邊向內折，再將右邊折入，最后上面折向下合攏，用繩子捆起來即可；
4、包好的粽子放入高壓鍋25分鐘。
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