2012/2/8 17:17

堅(jiān)果 blog

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今天這款面包是從自由大師那抄的方子，烤好后家里人吃了一致反映——“面軟！好吃！”，嘻嘻，說明面團(tuán)的方子好呀，收好收好，下次還要做！！

順便說下：第一次發(fā)現(xiàn)意大利香草的味道真的很好，話說我以前很不睬什么香草不香草的，哇呀呀，大錯(cuò)特錯(cuò)嘍！

香草腸仔面包

原料：高筋面粉200g、白糖32g、鹽2.5g、雞蛋液20g、奶粉8g、即發(fā)酵母粉2.5g、水120g、黃油20g、火腿腸適量、沙拉醬適量。

這款面包看起來是直接把香腸放在面包上面，其實(shí)呢，是放進(jìn)面圈圈里面，玩了點(diǎn)小花樣，呵呵~~

還有啊，俺吃過之后總結(jié)，好吃在兩個(gè)方面：

1、面團(tuán)極為綿軟，撕開后組織細(xì)密，口感好。

2、香草碎末和沙拉醬經(jīng)過高溫烘焙，混合的味道很奇妙，很好聞很好聞！

原文地址：http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/126577749201022953627946/