2012/2/8 17:14

5、蛋白分兩次加入20克細砂糖打至干性發泡，取1/3蛋白與面糊拌勻后再反倒入剩下的2/3蛋白中拌勻；

6、將拌好的面糊放入模具內，入預熱170的烤箱中層，上下火10分鐘后轉上火10分鐘。

出爐后的蛋糕香氣濃郁，有香蕉的香，還有酒香，吃起來感覺濕度比較大，一點兒也不膩。

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