2012/2/8 17:11

人間煙火：事無事，味無味 blog

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胡蘿卜是個好東西。能養發，能護膚，能美容，還能養眼防輻射。常吃胡蘿卜可增強免疫力----胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，李時珍稱之為菜蔬之王。美國科學家的最新研究證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿卜，對預防心臟疾病和腫瘤有奇效。但要小心，因為胡蘿卜素，估計如南瓜一樣，吃多也能變成‘黃臉婆 ’。

拿胡蘿卜榨汁做成各種面食，是很好的天然色素。顏色靚麗又對身體好處諸多。只是，纖維也不要丟掉，做餡料或扔到粥鍋里都可。我們不是要浪費，只要這樣各取所需的吃。

胡蘿卜吐司

原料：

高粉300g、鮮榨胡蘿卜汁160ml、雞蛋1個、白砂糖20g、黃油25g、酵母4g、鹽少許。

做法：

1、材料；

2、除黃油，所有材料揉均勻，加軟化黃油揉勻，摔面團，至出薄膜；

3、蓋保鮮膜發酵2、5到3倍大；

4、手沾面粉，擠出空氣；

5、分四份滾圓，餳20分鐘；

6、取一份，搟開，三折；

7、上下搟開，卷起；

8、其余同樣，放入吐司盒。至烤箱里，放一杯熱水，不開火。繼續發酵；

9、至8-9分滿模。烤箱預熱160度。下層，上下管，40分鐘。取出脫模。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100bs94.html