2012/2/8 16:56
今天這道是杏仁口味的，英文名稱是Badam Burfi。前面提到的鷹嘴豆的，是Besan Burfi。Burfi，也作Barfi，來自印度語。
以下配方來源于網絡，雪花修改，減少了一點甜味，也更容易操作一點。
原料：
杏仁粉 1杯(約120g)、牛奶1/2杯(125g)、番紅花 6-7根、煉乳1/2杯(180g)、印度水牛黃油 90ml (Ghee)、杏仁片少許(裝飾用)
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2012/2/8 16:56
今天這道是杏仁口味的，英文名稱是Badam Burfi。前面提到的鷹嘴豆的，是Besan Burfi。Burfi，也作Barfi，來自印度語。
以下配方來源于網絡，雪花修改，減少了一點甜味，也更容易操作一點。
原料：
杏仁粉 1杯(約120g)、牛奶1/2杯(125g)、番紅花 6-7根、煉乳1/2杯(180g)、印度水牛黃油 90ml (Ghee)、杏仁片少許(裝飾用)
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