2012/2/8 16:55

5、攪拌到，揪一小塊面，能拉出薄膜就可以了（照片沒有跟上，不好意思），然后滾圓，放在面臺上靜置15-20分鐘。注意蓋好毛巾什么的，一定不能干皮；

6、把裹入油拍扁一些（包著紙的時候），將面團搟成中間厚，四周薄的面片，比裹入油大一些就行，把裹入油放在面片上；

7、包油，一定要捏好，不能漏油；

8、包好油以后翻過來，注意別弄破，面很軟，臺面上可多撒些干面（用高筋面粉）；