2012/2/8 16:55

巧克力火鍋

原料：

巧克力、水果（香蕉、平果、火龍果、葡萄、小西紅柿、哈密瓜、奇異果、草莓）。

做法：

1、做火鍋用的原料是上好的巧克力， 怎樣挑選好的巧克力呢，最主要的是看巧克力可可脂的含量，含量越高越好。當(dāng)然等級越高味道越苦，一般我就選擇這種含量70%的的黑巧克力，口感很容易被大家接受。  黑巧克力能緩解疲勞促進(jìn)腦力，這是因為黑巧克力味道獨特，黑巧克力內(nèi)含有高分量的“多酚”，有助改善腦內(nèi)血清素的水平，舒緩慢性疲勞癥。黑巧克力里面含有大量的苯乙胺，使身體產(chǎn)生欣快感，減少壓力；還能控制食欲，促進(jìn)新陳代謝。適量吃些黑巧克力有減肥的效果（最多一天不超過50克）。黑巧克力中含有類黃酮，它是紅酒中的健康成分，對血管有改善作用，并很快促使產(chǎn)生一種抗氧化劑，保持血液暢通，能抵抗脂肪沉積和炎癥、及由此引起心臟病、中風(fēng)和其他脈管疾病的感染，黑巧克力有很強(qiáng)的抗氧化作用，從而阻止了人體的快速衰老，實驗證明，經(jīng)常適量吃黑巧克力的人，壽命明顯比未食黑巧克力的人長；

2、巧克力火鍋的涮料就是你能想到的所有的水果，如果在沾上杏仁或其他干果碎，那美味可以說是打敗天下無敵手呀；