2012/2/8 16:53

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杏仁糊

原料：

1杯生杏仁、3大勺白糖（愛吃的甜的話，請酌量增加）、1/4杯糯米粉。

做法：

1、先把杏仁放到預熱到350F（180度左右），烤5分鐘，讓杏仁的香味盡量散發出來，用已經烤熟的杏仁就可以免掉這一步；

2、等杏仁晾涼后，把杏仁和白糖分兩三次倒到咖啡研磨機里面打成細細的粉末；

3、加入白糖一起打，可以有效的防止杏仁出油結塊在一起；