2012/2/8 16:51

原料：

粳米一碗、糯米一小碗、山藥一根、黑木耳10朵、枸杞50粒。

配料：

鹽一茶匙、香油少許。

做法：

1、將粳米和糯米淘凈，放入粥煲或是瓦罐里加水浸泡20分鐘。

2、將木耳用溫水泡發，擇洗干凈，切成細絲備用。

3、將山藥去皮，洗凈，切成小的滾刀塊。泡入清水碗中備用，防止變黃。

4、大火將米燒開，改小火煲十五分鐘，期間用木勺向一個方向輕輕攪動可以使粥更糯滑。

5、小火煲十五分鐘后，放入山藥塊和木耳絲繼續煲二十分鐘，之后加入枸杞再煲十分鐘。

6、加入一茶匙鹽，根據個人口味點上幾滴香油，還可以準備一些香蔥末撒入鍋中，呈出即可。

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