2012/2/8 16:49

原料：

黃皮南瓜700g、蜂蜜5g。

做法：

1、南瓜洗干凈外皮，去掉中間的瓤。如果你的南瓜高度超過5cm的話，建議你攔腰切一下，變成兩個矮的。這樣容易蒸熟。瀝干水分。

2、將蜂蜜擠在南瓜上 ，并均勻的抹勻南瓜的每一個面。

3、鍋里放冷水，支蒸架。南瓜放在蒸架上。

4、開大火，水開后調中火再蒸20分鐘，拿牙簽能夠扎透南瓜就可以了。

5、將南瓜拿出來晾涼，同時瀝干水分。如果涼后能夠放入冰箱冷藏三十分鐘更好。

6、將南瓜切成塊，就可以享用了。

7、一塊南瓜的特寫。

這道菜的注意點有：

1、蒸南瓜的水不能沒過蒸架，否則南瓜泡在水里就不好吃了。

2、蒸好后放冰箱里冷藏一下，拿出來切比較不容易散。

3、一定要挑選表皮黃色的，已經老了的南瓜，這樣蒸著才好吃。