2012/2/8 16:41

馨月の食色元素blog

食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

區(qū)別于老北京炸醬面的方法是：

1、面可冷吃也可熱吃，四季皆宜；

2、所有面碼都是炒熟，跟醬在一起都是熱的，胃不太好的人也能接受；

3、菜料可隨季節(jié)任意更換調(diào)配，以個人口味喜好添加。

家傳炸醬面：

原料：

土豆丁、黃瓜丁、火腿（或鮮肉）丁、小包裝甜面醬一袋。

配料：

蔥花、姜末、油。