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2012/2/8 16:41
做法：
將柿子去皮，柿子肉攪拌均勻，裝入杯中，撒上少許椰絲即可。
柿子忌與紅薯、菠菜、螃蟹同食
空腹吃柿子易患胃柿石癥。
柿子含單寧，易與鐵質結合起來，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。
柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃。不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃 中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術后不宜食柿子。
柿子含糖量較高，故糖尿病人不宜食用。