2012/2/8 16:28

5、將砂糖分三次加入蛋清中，打成硬性發泡；

6、將三分之一的蛋白泡加到蛋黃糊中，上下翻拌均勻；

7、再將整碗蛋黃糊倒進剩下的三分之二的蛋白泡里面，翻拌均勻；

8、拌好的蛋糕糊倒入8寸蛋糕模中，在桌子是敲敲，震蕩幾下消去氣泡；