2012/2/8 16:22
2、后油法和面，先不添加水，看面團(tuán)的干濕程度，少量分次添加，共攪拌面團(tuán)40分鐘，做基礎(chǔ)發(fā)酵至二倍大，約60分鐘。
3、面團(tuán)分割為12份，滾圓松弛10分鐘。
4、面團(tuán)再次收緊滾圓，排入烤盤，做最后發(fā)酵，約40分鐘。
5、烤箱170度預(yù)熱，面包表面刷水灑少許白芝麻，烤18分鐘。
客戶端
2012/2/8 16:22
2、后油法和面，先不添加水，看面團(tuán)的干濕程度，少量分次添加，共攪拌面團(tuán)40分鐘，做基礎(chǔ)發(fā)酵至二倍大，約60分鐘。
3、面團(tuán)分割為12份，滾圓松弛10分鐘。
4、面團(tuán)再次收緊滾圓，排入烤盤，做最后發(fā)酵，約40分鐘。
5、烤箱170度預(yù)熱，面包表面刷水灑少許白芝麻，烤18分鐘。
菜譜 · 食材 · 專題 · 關(guān)于我們 · 聯(lián)系我們 · 服務(wù)聲明 · 客戶端
© 2004-2025 寧波小悅科技有限公司 保留所有權(quán)利 - 
浙公網(wǎng)安備33020302001662號 / 浙ICP備2021000745號-7