2012/2/8 16:20
2、分次加入砂糖打至濕性發泡。
PS：加糖要快。。三個蛋白打到硬性發泡也就是三五分鐘的事，打到濕性發泡時間更短，糖要快加，免得出現蛋白已打至濕性發泡而糖還沒加完的尷尬局面。。
3、加入過篩的低粉拌均。
4、拌好的面糊裝入模具。烤箱170度預熱，中下層，烤20分鐘。
客戶端
2012/2/8 16:20
2、分次加入砂糖打至濕性發泡。
PS：加糖要快。。三個蛋白打到硬性發泡也就是三五分鐘的事，打到濕性發泡時間更短，糖要快加，免得出現蛋白已打至濕性發泡而糖還沒加完的尷尬局面。。
3、加入過篩的低粉拌均。
4、拌好的面糊裝入模具。烤箱170度預熱，中下層，烤20分鐘。