2012/2/8 16:20

做法：

（一）制作消化餅底：

1、黃油切小塊入小鍋，小火加熱至黃油融化；

2、消化餅提前用搟面杖碾碎備用（裝入保鮮袋用搟面杖碾壓）；倒入融化的黃油中拌勻；

3、黃油消化餅倒入蛋糕模，用套了保鮮袋的杯底壓實；

4、草莓切半，豎放入模具四周。

（二）制作草莓吉利丁液：

1、草莓放料理機中打成泥，入小鍋，加糖攪勻；

2、開小火煮微沸即可關火（邊煮邊攪拌，以免糊底）；

3、吉利丁片提前用涼水泡軟，瀝干水分后加入草莓液中；

4、攪拌均勻，放一旁備用；