2012/2/8 16:18

做法：

1、后油法和面，攪拌面團40分鐘，做基礎至二倍大，約60分鐘。

2、發酵好的面團分為8份，滾圓松弛10分鐘。

3、面團搟成長橢圓，卷成卷，再搟扁，排入烤盤。

4、面包做最后發酵約40分鐘。

5、烤箱170度預熱，面包表面刷蛋液，放半根培根，表面擠色拉醬做裝飾，烤16到17分鐘。