2012/2/8 16:18

風(fēng)中彩虹的美味情緣 blog

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以前一直以為蘆筍是近些年的舶來(lái)品。剛剛才知道，它確實(shí)是舶來(lái)品，但早在一千多年前就舶到中國(guó)來(lái)了。現(xiàn)存最早的藥書(shū)《神農(nóng)本草經(jīng)》里就有關(guān)于蘆筍的記載，而且將蘆筍稱為“上品之上”，僅次于人參，常吃可延年益壽，并可治療多種疾病。怪不得蘆筍這么招人喜歡呢，果然不同凡響。

也有人把蘆筍稱為“蔬菜之王”，因?yàn)樗偸且桓弊鹳F的模樣。在很長(zhǎng)時(shí)間里，只出現(xiàn)在高貴宴席上，一般人平時(shí)很難吃到它。而且它長(zhǎng)得那么纖細(xì)挺拔，像是人昂起高傲的頭，從來(lái)不肯低下。

不管怎么說(shuō)，如今蘆筍已是很常見(jiàn)的蔬菜了，菜市場(chǎng)里常見(jiàn)它的倩影。脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，會(huì)讓你一試，就愛(ài)上它。

材料：

蘆筍400克、土豆300克、法香碎20克、黃油10克（融化）、胡椒粉2克、辣椒面5克、橄欖油5克。