2012/2/8 16:06

CANDEY blog

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紅燒牛腩面

勿論“正宗”哈，我也做不出樓下蘭州拉面那地道的老湯澆頭，但作為自家解饞的家常做法，這已經很好吃很地道了，注：“地”是我家的：“地”，“道”也是我家的“道”，眾口實在難調，話都不能說太滿嘍．．．

抻面　

原料：

面粉（最好是高筋面粉）250克，鹽2克，堿1克，水170克。