2012/2/8 16:06

做法：

1、將軟化的黃油在盆里打發，顏色變淺，體積稍變大，羽毛狀。

2、分次加入細砂糖、糖粉、鹽的混合材料，打至全部溶解。

3、分次加入蛋液和杏仁露的混合物，用打蛋器攪拌均勻（這步一定要分幾次加入，不然會前功盡棄，打出來的黃油如果成碎碎的一小塊一小塊的那就失敗了、。

4、面粉和杏仁粉混合過篩后，一點點加入，翻拌均勻。

5、烤箱預熱190度，烤盤鋪上高溫油布，將拌好的材料放入裱花袋，在烤盤擠出花型，要留有一定間隙。

6、190度中層，10分鐘左右，要觀察顏色發黃的時候就要離火，放烤架晾涼，密封保存或者團成小圓，壓扁，壓上一塊核桃碎也不錯……

原文地址：http://yaya1003127.blog.sohu.com/106139086.html