2012/2/8 15:56

5、放入上海青炒軟，加入適量鹽炒勻

6、加入雞湯（或者水），沒過米飯既可

7、將紅薯塊放在米飯

8、加蓋轉小火燜至水干紅薯熟即可

這個菜飯中用泰國香米是因為香米的黏度比我們常吃的東北米黏度低，容易炒制，也不太容易黏鍋，如果換成其他大米口感上有差異，也行的。

紅薯營養很豐富，有和血補中、寬腸通便、增強免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止動脈硬化等作用。

紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

紅薯中含有較豐富的食物纖維素，不僅能帶來飽腹感，使我們較長時間不會感到饑餓，而且能增加胃腸蠕動，通便，有排毒養顏功能，常吃有減肥功效。

油菜的招牌營養素含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。據專家測定，油菜中含多種營養素，所含的維生素C豐富。

油菜有降低血脂、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等作用。

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