2012/2/8 15:55

可以放好幾天，吃前再重新上蒸鍋熱一下。熱的比較好吃。

爸媽做了好幾個。這一個里面有一層綠豆沙和一層紅豆沙。

用到了哪些現代化工具呢？料理機，慕絲圈。呵呵，我想都沒想過用慕絲圈呢，真是個好辦法。

貼心小提示：

• 米不能太濕也不能太干。太濕，米粉會全部黏在一起。太干，米打不碎。米晾干到用手捏起一把，還有點潮的感覺，但是米不會黏在一起，會散開。

• 自制的米粉會比市面上出售的袋裝米粉更粗粒一點，這樣口感才會比較松。

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