2012/2/8 15:53

色塵＠琴心茶韻 blog

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這個(gè)發(fā)面餅是上周我和老公的合作成果。

上周因?yàn)橐χo他的父母及新生的小侄子采購禮物，沒時(shí)間耗在家里做三餐，我們就烙了這發(fā)面餅，趁熱夾些菜菜就著一碗蝦皮紫菜湯就是一頓不錯(cuò)的中式快餐了。餅涼的時(shí)候老公喜歡掰成小塊泡在湯里吃，象吃羊肉泡饃似的。我不行，我還是喜歡溫一溫夾菜菜吃。呵呵～那兩天我們就是這樣打發(fā)肚子的：）

1、550g面粉＋8ml干酵母＋15g白糖拌勻

2、270g溫水＋50g雞蛋打勻

3、用蛋水將面粉揉成濕軟面團(tuán)

4、將面團(tuán)放入溫水鍋中，蓋上鍋蓋發(fā)酵