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2012/2/8 18:08
9、然后將圖紙放在上面。開始用刮板壓出形狀；
10、做好的形狀放在烤盤上。圖中少一個極小的長方形面片。所以屋頂我就沒有裝了；
11、然后用小叉子叉上小眼，這樣可以防止面片在烤的過程中膨脹鼓起?？鞠?75度預(yù)熱，中層，烤20分鐘左右；
12、烤好后，取出放涼；
13、剩下的面團先壓幾個小餅干，比如圣誕樹。小雪人。然后其余的全部放在一起；
14、同樣用保鮮膜壓出形狀。搟平。保證直徑大約是20厘米即可；
15、順便也壓了幾個圣誕樹。和搟好的餅干模一起烤。同樣是175度預(yù)熱，中層20分鐘左右；
16、烤好后，也放涼；
17、蛋白糖霜用電動打蛋器打好。呈要滴不滴狀態(tài)。如圖；
18、然后開始裝屋子。屋子的四邊要先粘好。一定得等糖霜凝固了再裝屋頂。不然屋子容易倒。糖霜可以稍厚些容易粘，如果糖霜太稀就不容易粘會倒。如圖17即可；
19、然后再裝屋頂。涂上蛋白糖霜裝飾。圣誕樹用蛋白糖霜加幾滴色素，裝入裱花袋中。比圖17要稀些。所以粘屋頂?shù)牡鞍滋撬脱b飾餅干表面的糖霜不是一種厚度的蛋白糖霜。餅干表面的蛋白糖霜要稀一點。這樣表面才光滑。而粘屋子的糖霜要稠一點，屋子才容易粘得住。裱花袋擠一個小洞。洞眼極小。涂在圣誕樹上。再裝飾卡通糖。
飛雪有話說
1、姜餅屋的面團稍醒一會兒，搟得時候才容易搟開。如果發(fā)現(xiàn)不好搟，可以松馳一會兒。
2、搟的面片0.4厘米。不要再厚。如果厚了下面屋子害怕你的地就不夠用了。而且搭的時候也不好看。
3、為了建造喜慶氣氛，可以多灑些卡通糖裝飾。顯得熱鬧。
