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2012/2/8 17:57
授權原創博客：粉竽粘糖
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食天下
食物是可以影響人的情緒和精神狀態。當你發現總是精神恍惚、丟三落四時，可能是由于體內缺乏維生素A和維生素C，或是攝取酸性食物過多，這時土豆可以幫你補充維生素A和C，也可以在提供營養的前提下，代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。當你出現抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒，土豆可以幫你解決難題，因為它里面含有豐富的礦物質和營養元素能作用于人體，能舒緩壓力，改善人的精神狀態。每天適當的補充土豆，活力充沛每一天。
原料：
做法：
1、材料圖；
2、蔥切成粒待用；
3、土豆刨成細絲，打入雞蛋；
4、5、加入面粉和蔥花，然后放入少量的水拌勻，靜待5分鐘；
6、不沾鍋旺火，鍋里刷上油，燒熱后轉為小火；
7、心型模具內側刷上油，然后放入鍋里；
8、把攪拌好的土豆液放入心型模具里壓實，小火煎制；
9.煎黃定型后，把模具拿出，翻另一面煎制，煎的時候用鍋鏟壓實（如果土豆液粘在模具上，可以用水果刀沿著邊緣處劃開，就會自動脫落）；
10、11、兩面煎黃即可，上桌后可以依自己的口味，配上番茄醬或是椒鹽食用。
美麗小提示
留住歲月腳步
土豆富有營養，是抗衰老的食物之一。土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。
減肥沒商量
吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1％的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用，瘦人食之能使其“胖”，胖人食之則使其“瘦”，且身段會變得苗條起來。認為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。營養專家斷言：“每餐只吃全脂奶和土豆，便可得到人體需要的全部營養素。”因此減肥者不需要擔心吃土豆會導致營養不良。不過，減肥者要注意將土豆做主食而不是做菜品來吃。煮土豆、薯條或煎薯餅都是很好的選擇。每日堅持一餐只吃土豆，長期下去對預防營養過剩或減去多余的脂肪很有效。
美顏天然之選
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。認為自己指甲顏色不舒服的人，只要將土豆汁涂在指甲上過一夜，第二天早上再洗掉，就會發現指甲變得光潔細膩、完美無缺了。
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