2012/2/8 17:57

煙火間blog

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這道花生酥餅幾乎是用嘴一抿就化了，是我做過的幾款類似的花生酥餅中最最酥松的，特別受老人家歡迎。而且用的是花生油，做起來更加簡單，吃素的朋友也可以放心的享用呢。

花生酥餅

原料：

花生仁100克、面粉（普通面粉，中筋的）100克、細砂糖50克、鹽1/6小勺、花生油55-60克。

表面裝飾：

花生仁若干、蛋黃少許。（怕麻煩也可省略。。。）

做法：

1、生花生仁烤熟以后去除紅衣，用攪拌機打碎；

2、將面粉過篩放入一大容器中，加入糖、鹽、花生粉混合均勻；