2012/2/8 18:09

小牛烹香香 blog

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作為配菜的那個蓑衣櫻桃蘿卜就不要表揚俺了哈，是用之前某雜志給郵寄來的禮物切的，那么大老遠的從中國郵寄過來，結果時間實在太久了，俺這人腦袋不好用，想了半天也沒有想起來是誰，好像最近貝太有介紹過這個？感興趣的可以去找一找。

原料：

米飯、蔬菜、三文魚柳、蟹肉、豌豆、蔥、土豆、黑胡椒碎、鹽、面包糠。

做法：

1、準備好需要的材料；

2、將土豆去皮切成小塊，三文魚柳切塊，一起蒸熟；

3、將蒸好的三文魚柳和土豆稍微搗碎，其它材料處理成相應小塊，混合均勻，加入適量鹽和黑胡椒碎拌勻；

4、手上抹點油，將混合好的材料團成乒乓球大小的劑子；

5、將團好的劑子滾上面包糠，輕輕按壓成小餅，熱鍋放入適量橄欖油，2面小火煎黃即可。

小牛貼心提示：

1、里面的配料可以自己自由搭配，但是土豆一定要有，因為土豆泥是很好的粘合劑，讓飯團不容易散；

2、餅不要處理的太大太薄，否則比較容易散開，也不美觀；

3、如果不想煎，也可以拿到烤箱180度，烤幾分鐘即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d50102dyui.html