2012/2/8 18:05

風中彩虹的美味情緣 blog

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幸福生活，從完美早餐開始。簡單、營養、好吃的蜜汁香蕉松餅，當早餐很不錯。

原料：

熟透的香蕉1－2支、全麥面粉200克、雞蛋3個、酸奶280ML、蜂蜜30ML、泡打粉10克。

工具：KENWOOD廚師機。

做法：

1、將軟熟的香蕉搗爛成香蕉泥。

2、將全部材料（其中蜂蜜倒入20ML，留10ML待用）都倒入KENWOOD KM760廚師機的攪拌筒內。

3、用廚師機的K型攪拌頭，先用MIN檔約1分鐘將材料攪勻，再換到1檔攪拌2－3分鐘將面糊徹底攪拌均勻就好了，面糊很均勻，因為其中有香蕉泥，并不是特別細膩。

4、平底鍋中抹上少許油，盛入一勺面糊攤開成圓形，用小火煎2－3分鐘，待表面略凝固，輕輕晃動鍋，餅可在鍋內移動時，將餅翻個面，再煎至底部金黃色就可以了。

5、吃的時候，把剩余的一點蜂蜜淋在松餅上面即可。

備注：煎的過程中，一定要用小火慢慢煎。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0102dsid.html